Nuestros procesos de fabricacion

Un proceso artesanal que conserva el valor de nuestros granos andinos

En Nutrikana cada producto es elaborado siguiendo un proceso cuidadoso donde combinamos técnicas artesanales, selección de ingredientes y compromiso con la calidad.

Nuestro proceso inicia con la selección de granos andinos como quinua, cañihua y kiwicha, provenientes de productores de nuestra región. Estos ingredientes pasan por controles de limpieza y preparación para conservar sus propiedades naturales.

Posteriormente, realizamos la transformación de los granos mediante procesos adecuados que permiten obtener harinas y mezclas con la textura ideal para cada producto, respetando sus características nutricionales y su sabor original.

Durante la elaboración de nuestros kekes y alfajores se aplican técnicas de pastelería artesanal, cuidando cada etapa: preparación de masas, combinación de ingredientes, horneado, enfriamiento y presentación final.

Finalmente, cada producto pasa por una revisión de calidad antes de llegar al consumidor, garantizando alimentos frescos, seguros y elaborados con dedicación.

En Nutrikana creemos que cada producto cuenta una historia: la historia de nuestros campos, nuestros productores y la riqueza alimentaria de Espinar.

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